Tutkin syömistä koskevien tulkintojen ja käytäntöjen muotoutumista sekä uusia elintarvikkeita kuluttajien arjessa. Olen kiinnostunut siitä, millä tavoin ruoka, syöminen ja terveys ovat yhteydessä toisiinsa ihmisten elämässä ja käytännöissä. Näitä kysymyksiä pohdin väitöskirjassani, joka käsitteli kuluttajien näkökulmia terveelliseen syömiseen sekä terveyttä edistäviin elintarvikkeisiin ja niiden haltuunottoon (Niva 2008).

Tällä hetkellä työskentelen pääasiallisesti monitieteisessä "Kuluttajat painonhallinnan markkinoilla" -hankkeessa (2009-2011), jota koordinoi Itä-Suomen yliopisto ja rahoittaa Tekes. Kuluttajatutkimuskeskus tutkii hankkeessa painonhallintaan liittyviä kokemuksia ja arkisia käytäntöjä laadullisin menetelmin. Lisäksi olen mukana "Lihankulutus nyt ja tulevaisuudessa" -hankkeessa, jossa kerätään väestöä edustava kyselyaineisto yhdessä MTT Taloustutkimuksen kanssa ja analysoidaan sitä monimuuttujamenetelmin.

Tutkimuskokonaisuus

• Elintarviketalous ja ruokakulttuuri
• Elinympäristö ja teknologia

Artikkelit julkaisuissa, joissa referee-käytäntö /Articles in refereed publications

Mäkelä J, Niva M (2009) Muuttuva syöminen – yksilön vastuu ja yhteiskunnan etu. Teoksessa: Kulutuksen liikkeet. Kuluttajatutkimuskeskuksen vuosikirja 2009. Toim. M Lammi, M Niva, J Varjonen. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M, Sandell M, Kirveennummi A (2009) Individual choices? Bioscience, culture and society as approaches to genes, eating and health. In: Future of the Consumer Society. Proceedings of the Conference "Future of the Consumer Society", 28–29 May 2009, Tampere, Finland, 118–124. Ed. by M Koskela, M Vinnari. FFRC eBooks 7/2009. Finland Futures Research Centre, Turku School of Economics, 293 p. Available at: http://www.tse.fi/FI/yksikot/erillislaitokset/tutu/Documents/publications/eBook_2009-7.pdf (17.9.2009)

Heiskanen E, Hyvönen K, Niva M, Pantzar M, Timonen P, Varjonen J (2007) User involvement in radical innovations: are consumers conservative? European Journal of Innovation Management 10: 489–509.

Niva M (2007) 'All foods affect health'. Understandings of functional foods and healthy eating among health-oriented Finns. Appetite 48: 384–393.

Niva M, Mäkelä J (2007) Finns and functional foods. Socio-demographics, health efforts, notions of technology and the acceptability of health-promoting foods. International Journal of Consumer Studies 31: 34–45.

Niva M (2006) Can we predict who adopts health-promoting foods? Users of functional foods in Finland. Scandinavian Journal of Food and Nutrition 50 (1) 13–24.

Niva M (2002) Gene technology in food production and consumer interpretations of risks. Hauswirtschaft und Wissenschaft 50 (3) 122–129.

Niva M, Timonen P (2001) The role of consumers in product-oriented environmental policy: can the consumer be the driving force for environmental improvement? International Journal of Consumer Studies 25 (4) 331–338.

Niva M, Heiskanen E, Timonen P (1998) Consumers' environmental sophistication – knowledge, motivation and behaviour. In: European Advances in Consumer Research, Volume 3. ACR 1997 Stockholm. Ed. by BG Englis, A Olofsson. Association for Consumer Research. Provo, Utah.

Muut tieteelliset julkaisut / Other scientific publications

Niva M, Mäkelä J (2009) Scientificated eating and commodified healthiness. In: New Research on Food Habits. Ed. by K Hasegawa, H Takahashi, 85–100. Nova Science Publishers. Hauppauge NY,

Mäkelä J, Niva M (2009) Kuluttajat kaupassa. Terveysvaikutteiset elintarvikkeet, luomuruoka ja vastuullisuus. Teoksessa: Kaupasta kaikille. Toim. K Koistinen, M Lammi, A Raijas, 148–163. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki

Niva M, Rask M (toim.) (2009) Kansalaisten tulevaisuusvisiot – Suomi. Raportti Kuluttajatutkimuskeskuksessa Helsingissä 15.–16.5.2009 kokoontuneesta CIVISTI-kansalaisraadista ja sen tuottamista visioista. Kesäkuu 2009. Saatavilla: http://www.civisti.org/files/images/Kansalaisten%20tulevaisuusvisiot%20-%20Suomi1.pdf (15.8.2009).

Niva M, Rask M (eds.) (2009) Citizen vision catalogue – Finland. A report from the Citizen Panel convened at the National Consumer Research Centre, Helsinki, May 15–16, 2009. September 2009. Available at http://www.civisti.org/files/Vision_catalogue_CC1_Finland_English.pdf (15.12.2009).

Niva M (2008) Consumers and the conceptual and practical appropriation of functional foods. [Doctoral dissertation.] Kuluttajatutkimuskeskuksen väitöskirjoja 3. Helsinki: National Consumer Research Centre. Available at the E-thesis service of the University of Helsinki: http://urn.fi/URN:ISBN:978-951-698-174-4

Niva M (2006). Haltuunottoa ja kotiuttamista. Näkökulmia ruoan kulutukseen ja terveyttä edistäviin elintarvikkeisiin. Työselosteita ja esitelmiä 97/2006. Kuluttajatutkimuskeskus.

Piiroinen S, Niva M, Mäkelä J (2006) Luottamusta ja harkintaa. Kuluttajien näkökulmia ruoan turvallisuuteen ja elintarvikeketjuun. Teoksessa: Maataloustieteen päivät 2006. 11.–12.1.2006 Viikki, Helsinki. Toim. A Hopponen. Suomen Maataloustieteellisen Seuran tiedote no. 21. Saatavilla www-muodossa http://www.smts.fi/mtpjul06.htm (13.1.2006).

Niva M, Mäkelä, J (2005) Tieteellistettyä syömistä ja tuotteistettua terveellisyyttä. Yhteiskuntapolitiikka 70 (4) 440–450.

Niva M, Piiroinen S (2005) "Kohtuudella kaikkea". Maallikot ja asiantuntijat terveellisestä syömisestä. Teoksessa: Vox consumptoris – Kuluttajan ääni. Kuluttajatutkimuskeskuksen vuosikirja 2005. Toim. J Leskinen, H Hallman, M Isoniemi, L Perälä, T Pohjoisaho, E Pylvänäinen, 141–161. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M, Piiroinen S, Mäkelä J (2005) Natural or designed healthfulness? Consumer understandings of fruit and veg as functional foods. In: Food choices and healthy eating – focusing on vegetables, fruits and berries. International Conference, September 2nd – 3rd 2005, Kauhajoki, Finland. Proceedings. Ed. by T Pitkäkoski, S Pajuniemi, H Vuorenmaa, 73–90. Seinäjoki Polytechnic Publications B. Research Reports 22. Seinäjoki.

Niva M, Mäkelä J (2004) Kuluttajat ja kansalaiset geenitekniikkaa arvioimassa – konsensuskonferenssi suoran osallistumisen menetelmänä. Tiedepolitiikka 29 (3) 27–34.

Niva M, Mäkelä J, Piiroinen S (2004) Funktionaalisten elintarvikkeiden hyväksyttävyys ja käyttö. Teoksessa: Maataloustieteen Päivät 2004 (verkkojulkaisu). Toim. A Hopponen, M Rinne. Suomen Maataloustieteellisen Seuran tiedote no 19. [http://www.agronet.fi/maataloustieteellinenseura/julkaisut/esi04/ti46.pdf, 16.9.2005]

Niva M, Mäkelä J, Kujala J (2004) "Trust weakens as distance grows". Finnish results of the OMIaRD consumer focus group study on organic foods. Working Papers 83/2004. National Consumer Research Centre. Helsinki.

Piiroinen S, Mäkelä J, Niva M (2004) Luottavaiset suomalaiset? Kuluttajien näkemykset ruoan turvallisuudesta. Julkaisuja 4/2004. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Timonen P, Mäkelä J, Niva M, Hyvönen K, Vesmanen, Esa (2004) Tulevaisuuden keittiö. Julkaisuja 1/2004. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M, Mäkelä J, Piiroinen S (2003) Kotimaisia marjoja ja kasvistanoleja. Terveysvaikutteisten elintarvikkeiden hyväksyttävyys Suomessa. Julkaisuja 9/2003. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M, Jauho M (2001) Uusien innovaatioiden vastaanotto elintarvikeketjussa – esimerkkinä geeniteknologian käyttöönotto ja funktionaaliset elintarvikkeet. Teoksessa: Elintarvikeklusterin tutkimusohjelman loppuraportti. Toim. E-L Ryhänen, R Salo. Sarja A 93. Maa- ja elintarviketalouden tutkimuskeskus. Jokioinen.

Timonen P, Heiskanen E, Jalas M, Niva M (2001) Esiselvitys. Immateriaalisen tuotekulttuurin edellytykset - teknologian arviointia ympäristö- ja kuluttajanäkökulmasta. Työselosteita ja esitelmiä 62/2001. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Jauho M, Niva M (2000) Ruokaa vai lääkettä – kuluttaja ja funktionaaliset elintarvikkeet. Hyvinvointikatsaus 2/2000, 33–37.

Niva M, Timonen P, Ryhänen E-L, Lähteenmäki L (2000) Kuluttaja ja tulevaisuuden terveysvaikutteiset elintarvikkeet. Kaalia syövän ehkäisyyn tai maitoa stressiin? Työselosteita ja esitelmiä 59/2000. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Jauho M, Niva M (1999) Riski vai tulevaisuuden lupaus? Geenitekniikkaa elintarviketuotannossa koskevat käsitykset ja julkinen keskustelu. Julkaisuja 5/1999. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M, Jauho M (1999) Ruoan ja lääkkeen välimaastossa – Funktionaalisia elintarvikkeita koskevat käsitykset ja julkinen keskustelu. Julkaisuja 2/1999. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Heiskanen E, Kärnä A, Niva M, Timonen P, Munck af Rosenschöld E, Pripp L, Thidell Å (1998) Environmental improvement in product chains. TemaNord 1998:546. Nordic Council of Ministers. Copenhagen.

Timonen P, Heiskanen E, Kärnä A, Niva M (1998) Tuotteiden ympäristölaadun parantaminen - kooste kuluttajien, kaupan ja valmistajien näkemyksistä. Julkaisuja 2/1998. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Timonen P, Heiskanen E, Kärnä A, Niva M (1998) Tuotteiden ympäristölaadun parantaminen – tuoteketjun osapuolten näkemyksiä. Julkaisuja 1/1998. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M (1998) Juomapäällysten sääntely EU-maissa ja mahdollisuudet kehittää Suomen järjestelmää. Työselosteita ja esitelmiä 42/1998. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M, Heiskanen E, Timonen P (1996) Ympäristöinformaatio kuluttajan päätöksenteossa. Julkaisuja 11/1996. Kuluttajatutkimuskeskus. Helsinki.

Niva M, Heiskanen E, Timonen P (1996) Environmental information in consumer decision making. Offprints 7/1996. National Consumer Research Centre. Helsinki.

Niva M, Uotila T (1996) Julkisen ohjauksen mahdollisuudet edistää energiansäästöä asumisessa ja liikenteessä. LINKKI – Kuluttajien käyttäytymisen ja energiansäästön tutkimusohjelma. Julkaisu 11/1996. Helsinki.

Niva M, Uotila T (1996) The possibilities of instruments for energy conservation to affect energy use in housing and traffic. In: LINKKI. Research Program on consumer habits and energy conservation. Summary Report. Publication 15/1996, 11–19. Helsinki.

Heiskanen E, Niva M (1996) A bird's-eye view on users and usefulness. In: Take a Look at the User - Perspectives on Users and Usefulness. Seminarpapers, September 3, 1996. National Consumer Research Centre. Helsinki.

Yleistajuisia julkaisuja / Other, popular publications

Niva M, Lähteenmäki L (2009) Pohjoismainen terveysväiteyhteistyö on hyödyllistä. Kehittyvä Elintarvike 20 (2) 50–51.

Niva M, Rask M (2009) EU-politiikka lähemmäs kansalaisia. Vieraskynä. Helsingin Sanomat 26.6.2009, s. A2.

Mari Niva (2008). Terveysvaikutteiset elintarvikkeet – hyötyä ja iloa kaikille? Kolumni, Helsingin yliopiston verkkosivut, http://www.helsinki.fi/lyhyesti/vieraskyna/08_elokuu.html (5.8.2008).

Niva, Mari & Mäkelä, Johanna (2007). Geenitekniikassa kuultava kuluttajia. Vieraskynä. Helsingin Sanomat 30.10.2007, A2.

Niva, Mari (2006). Terveellisen syömisen ideaalit: pysyvyyttä ja muutoksia. Pirta 45 (3) 18–21.

Mäkelä J, Niva M (2005) Vaikuttavat ruokavalinnat. Kuluttajapuntari 2005, 32–33.

Niva M (2005) Terveellistä syömistä ja täsmätuotteita. Kuluttajien ja ravitsemusasiantuntijoiden näkökulmia funktionaalisiin elintarvikkeisiin. Liikunnanopettaja 4/2005, 12–14.

Niva M (2005). Muuttuvat ruokatottumukset ja terveellisyys. Elintarvike ja Terveys 19 (4–5) 17–21.

Niva M, Piiroinen S, Mäkelä J (2004) Suomalaiset luottavat ruokaan. Vierasyliö. Maaseudun Tulevaisuus 3.9.2004, s. 2

Piiroinen S, Niva M, Mäkelä J (2004) Pohjoinen Eurooppa luottaa ruoan turvallisuuteen, etelä epäilee. Kehittyvä Elintarvike 15 (5) 36–37.

Niva M (2004) Millaista ruokaa kuluttajat haluavat? Kehittyvä elintarvike 15 (4) 8.

Niva M (2003) Terveysvaikutteisuus jakaa mielipiteet. Ravitsemuskatsaus 25 (1) 20–21.

Niva M (2002) Terveellistä vai terveysvaikutteista? Kuluttaja ja ruoan uudet ulottuvuudet. Sydän-lehti (2) 24–25.

Niva M (2002) Kuluttajat ja geenitekniikka ruoantuotannossa. Miksi kannattajien ja vastustajien näkemykset eivät kohtaa? Elintarvikeylioppilas 36 (2) 28–29.

Niva M (2002) Kuluttajan vastuu ja vaikutusmahdollisuudet globalisoituvassa ruokaketjussa. Kooste 26.–27.10.2001 Helsingissä järjestetyn Naiset ja globalisaatio -tilaisuuden aineistosta, s. 24–25.

Niva M (2000) Geenitekniikan kannattajat ja vastustajat puhuvat eri kieltä. Kolumni. Luonnonvara (3) 15.

Jauho M, Niva M (2000) Ruokaa vai lääkettä – kuluttaja ja funktionaaliset elintarvikkeet. Hyvinvointikatsaus 2/2000, 33–37.

Timonen P, Niva M (2000) Kuluttajat miettivät lisäaineiden tarpeellisuutta. Kehittyvä elintarvike 11 (6) 26–27.

Kansainvälisiä esitelmiä / Presentations at international conferences, meetings and workshops

Jauho M, Niva M (2009) Foods that promote health: lay understandings of functional foods between food and medicine. Paper presented at the Second FoBoNet Seminar and Workshop, Sjusjøen, March 23–25, 2009.

Niva M, Sandell M, Kirveennummi A (2009) Individual choices? Bioscience, culture and society as approaches to genes, eating and health. Paper presented at the Future of the Consumer Society Conference (Session: Consumers and changing values), 28–29 May, 2009, Tampere.

Mäkelä J, Niva M, Timonen P (2009) Everyday practices as carriers of change: Consumers' ideas of sustainable food. Paper presented at the Future of the Consumer Society Conference (Session: Sustainable food consumption), 28–29 May, 2009, Tampere.

Niva M (2009) Personalised healthy diets and practices of eating. Facing a genetic turn in dietary advice? An oral presentation and paper presented at the 9th ESA Conference (RN16 Sociology of Health and Illness), 2.–5.9.2009, Lisbon.

Mäkelä J, Niva M, Timonen P (2009) Future patterns of sustainable food consumption. How consumers' visions are embedded in practices. An oral presentation and paper presented at the 9th ESA Conference (RN05 Sociology of Consumption), 2.–5.9.2009, Lisbon.

Jauho M, Niva M (2009) Foods that work like medicines: the moral coding of functional foods between food and medicine. Oral presentation and a paper at the workshop Moral Symmetry and Material Agency: Negotiations on Object Relations. September 24—25, 2009, Helsinki.

Niva M (2008) Encounters of nutrigenomics and the practices of everyday eating. The 4S-EASST Joint Conference 2008 'Acting with Science, Technology and Medicine', 20–23 August 2008, Rotterdam.

Niva M (2008) Eating, health and functional foods: Using appropriation as a perspective in social studies of food. FoBoNet: Socio-cultural perspectives on food, body and health, June 23 – 25, 2008. Gothenburg.

Mäkelä J & Niva M (2008) Envisioning sustainable food consumption in practices of everyday life. "Can consumers save the world?" Workshop, 12–13 June, 2008. Helsinki.

Niva M (2008) Responsibility and individualization in eating: How functional foods are appropriated in everyday life. A proposal for an individual paper at the 21st Annual Meeting of the ASFS and AFHVS, June 4 – 8, 2008. New Orleans.

Niva M (2008) How to improve consumer understanding of food and health? Ideas from the Finnish workshop. ACCLAIM Workshop, April 8, 2008, Uppsala.

Niva M (2007) Comment at the Session on Food, market and politics I. Nordic Consumer Policy Research Conference 3.–5.10.2007. Helsinki.

Niva M (2005) Appropriating functional foods? Users' and non-users' accounts of healthy eating and health-promoting foods. Paper presented at the 7th Conference of European Sociological Association, Research Network: Sociology of Consumption, 9–12 September 2005. Torun, Poland.

Niva M, Piiroinen S, Mäkelä J (2005) Natural or designed healthfulness? Consumer understandings of fruit and veg as functional foods. Paper presented at "Food choices and healthy eating focusing on vegetables, fruits and berries" Conference, 2.–3.9.2005. Kauhajoki.

Niva M, Piiroinen S (2005) From balanced diets to health-promoting foods? Lay and expert interpretations of healthy eating. Presentation at the 2nd International Institute of Consumer Sciences Research Conference (Consumption, Culture & Community), 4.–6.7.2005. Liverpool, UK.

Piiroinen S, Niva M (2005) Lay and expert interpretations of healthy eating and nutritional risks in Finland. Poster at the 4th ISBNPA (International Society for Behavioral Nutrition and Physical Activity) meeting, June 16–18. Amsterdam, the Netherlands.

Piiroinen S, Mäkelä J, Niva M (2004) Trust in food in Finland – consumer views on food safety. Poster at the 9th Karlsruhe Nutrition Congress "Consumer and Nutrition. Challenges and Chances for Research and Society", October 10–12, 2004. Karlsruhe, Germany.

Mäkelä J, Niva M (2004) Finnish consumers and functional foods: the trustful, the doubtful and the unconcerned. Paper presented at the 20th IFHE (International Federation for Home Economics) World Congress, August 1–7, 2004. Kyoto, Japan.

Niva M (2004) Appropriating techno-foods: the double-sided notion of risk in functional foods. Presentation at SAFE Consortium seminar on Food Safety and the Consumer, 3.–4.6.2004. Brussels, Belgium.

Piiroinen S, Mäkelä J, Niva M (2004) Consumer trust in food in Finland. Presentation at the workshop on Consumer trust in food. A European study of the social and institutional conditions for production of trust, March 3–4, 2004. Manchester, England.

Timonen P, Mäkelä J, Niva M (2003) A kettle or the fifth nuclear power plant? Combining technological innovations and sustainable consumption. Presentation at NCRC Workshop "Technologies of consumption and sustainability", 6–7.11.2003. Helsinki.

Mäkelä J, Niva M, Piiroinen S (2003) Trustful, doubtful and unconcerned consumers. Cultural acceptability of functional foods in Finland. Presentation at the 6th ESA Conference, Sociology of Consumption Research Network, September 23–26, 2003. Murcia, Spain.

Niva M (2003) Consumers, everyday knowledge and the technologisation of food. Presentation at the 6th ESA Conference, Sociology of Food Research Stream, September 23–26, 2003. Murcia, Spain.

Niva M, Mäkelä J, Piiroinen S (2003) Healthy eating, health promotion or risk reduction. Finnish consumers and cultural acceptability of functional foods. Poster at the New functional ingredients and food (NFIF 2003) conference, 9.–11.4.2003. Copenhagen, Denmark.

Mäkelä J, Niva M, Piiroinen S (2003) Cultural acceptability of functional foods in Finland. Consumer perceptions of healthiness of food and consumers acceptance of new functional foods. Presentation at the NFIF 2003 pre-conference workshop (MAPP Center), 7.–8.4.2003. Middelfart, Denmark.

Heiskanen E, Timonen P, Niva M, Aalto K (2002) Promoting sustainable product culture and consumption. Life-Cycle Approaches to Sustainable Consumption Workshop, 22.11.2002. Laxenburg, Austria.

Mäkelä J, Niva M (2002) Changing views of healthy eating. Cultural acceptability of functional foods in Finland. Presentation at the "Nätverkssamhället – frihet eller fjättrar" Conference, 15.–17.8.2002. Reykjavik, Iceland.

Niva M, Mäkelä J (2002) Cultural acceptability and Finnish consumers' notions on functional foods. Presentation at the International Household & Family Research Conference 2002 "Consumers and families as market actors", 17.–20.7.2002. Helsinki.

Timonen P, Mäkelä J, Niva M, Hyvönen K, Vesmanen E, Rahtola R (2002) The consumer and the sustainable future kitchen. Presentation at the International Household & Family Research Conference 2002 "Consumers and families as market actors", 17.–20.7.2002. Helsinki.

Niva M, Mäkelä J. (2002) Healthy eating vs. health-promoting food. Cultural acceptability of functional foods in Finland. Presentation at the ASFS (Association for the Study of Food and Society) and AFHVS (Agriculture, Food, and Human Values Society) Conference "The City in a Garden: Producing and Consuming in the New Millennium", 13.–16.6.2002. Chicago.

Mäkelä J, Niva M, Timonen P, Hyvönen K, Vesmanen E (2002) Techno-vegans or eco-families? Scenarios for future kitchens. Presentation at the ASFS (Association for the Study of Food and Society) and AFHVS (Agriculture, Food, and Human Values Society) Conference "The City in a Garden: Producing and Consuming in the New Millennium", 13.–16.6.2002. Chicago.

Niva M (2002) Lay knowledge and functional foods. Presentation at the EASST (European Association for the Study of Science and Technology) 2002 Conference "Responsibility under uncertainty. Science, technology and accountability", 31.7.–3.8.2002. University of York, UK.

Mäkelä J, Timonen P, Hyvönen K, Niva M, Vesmanen E (2002) Scenarios of future kitchen in consumer group discussions. Some methodological considerations. Presentation at the EASST (European Association for the Study of Science and Technology) 2002 Conference "Responsibility under uncertainty. Science, technology and accountability", 31.7.–3.8.2002. University of York, UK.

Timonen P, Mäkelä J, Hyvönen K, Niva M, Vesmanen E (2002) Shaping of sustainable future kitchen - consumer participation. Presentation at the EASST (European Association for the Study of Science and Technology) 2002 Conference "Responsibility under uncertainty. Science, technology and accountability", 31.7.–3.8.2002. University of York, UK.

Niva M (2000) Consumer perceptions of gene technology in food production. Presentation at the IFHE (International Federation of Home Economics) Conference "A New Century: Focus on the Future", 24.–29.7.2000. Accra, Ghana.

Niva M (2000) Consumers, functional foods and everyday knowledge. Presentation at the EFFoST (European Federation of Food Science and Technology) Conference "Nutritionists Meet Food Scientists and Technologists", 12.–14.4.2000. Porto, Portugal.

Niva M (2000) Consumer Perspectives on Functional Foods. Evidence from a Finnish Study. Presentation at an expert seminar of Swedish National Food Administration "Health claims and functional foods. Possibilities to include the perspectives of the consumers and the authorities in the discussion", 15.–16.3.2000. Uppsala, Sweden.

Timonen P & Niva M (1999) Consumers – the driving force for product-oriented environmental policy? Presentation at Helsinki School of Economics and Finnish Society for Environmental Social Science Seminar "Society and the Environment: From Routine to Risk" 25.–26.11.1999. Helsinki.

Niva M (1999) In between foods and drugs – consumer views on functional foods. Presentation at ICREFH (International Commission for Research into European Food History) symposium "Perspectives into Finnish Food and Nutrition Research", 21–26.9.1999. Tampere.

Timonen P, Niva M (1999) Consumers – the driving force for product-oriented environmental policy? Presentation at the Umeå School of the Environment Conference "Towards a Sustainable Society in the New Millennium (SSNM)", 10.–12.6.1999. Umeå, Sweden.

Niva M, Timonen P (1998) Product chain thinking as a tool for consumer empowerment. Nordisk Konsumentforksningkonferens, 11.–14.11.1998. Lillehammer.

Niva M, Timonen P (1998) Product chain thinking as a tool for consumer empowerment. International household & Family Research Conference, 31.5.–3.6.1998. Helsinki.

Niva M, Timonen P (1997) Consumers' environmental sophistication – knowledge, motivation and behaviour. Presentation at the Association for Consumer Research European Congress, 25.–28.6.1997. Stockholm.

Niva M (1997) Environmental information in consumer decision making – case laundry detergents. Presentation at the 2nd International Congress on Professional Cleaning, 3.–4.6.1997. Helsinki.

Niva M (1996) The possibilities of instruments for energy conservation to affect energy use in housing and traffic. Presentation at Göteborg Energidagar Symposium, 8.8.1996.

Esitelmiä ja luentoja kotimaassa / Presentations and lectures in Finland

Niva, Mari (2009). Muuttuva syöminen Suomessa. Mitä ruoalta ja sen kuluttajilta odotetaan? Ravitsemus ja yhteiskunta (RAV223) –luentosarja 11.12.2009. Helsingin yliopisto, Viikki.

Niva M (2009) Syöminen murroksessa? Yhteiskuntatieteellisiä lähestymistapoja muutoksiin, rutiineihin ja tilanteisuuteen. Luento Nestlén markkinointitiimille 13.5.2009, Nestlé, Keilasatama, Espoo.

Niva M (2009) Kuinka syöminen muuttuu? Ruoan kulutuksen kehityssuuntia Suomessa. Logican AROMI Asiakaspäivät 7.5.2009, Verkatehdas, Hämeenlinna.

Niva M (2009) Tutkimusmenetelmistä KTK:ssa. Tutkimusmenetelmien esittely Savonia-ammattikorkeakoulun opiskelijoille 4.5.2009. Kuluttajatutkimuskeskus, Helsinki.

Niva M (2009) Kuluttajien näkemyksiä marjoista ja hedelmistä osana terveellistä syömistä. Hedelmän- ja Marjanviljelijäin liiton 29. hedelmän- ja marjanviljelyn talviluentopäivät 11.-13.3.2009, Viking Linen Gabriella-laiva, Helsinki.

Niva M (2009) Yhteiskuntatieteellisiä lähestymistapoja monimutkaistuvaan syömiseen. Esitelmä. Elintarviketieteiden Seuran Aistinvaraisen tutkimuksen jaoston (ATJ) seminaari "Kuluttaja on kuningas – kuninkaan ajatukset esille, mutta miten?" -seminaari 29.1.2009, Tieteiden talo, Helsinki.

Niva M (2009) Muuttuva syöminen. Esitelmä. Tieteen Päivät, Arjen evoluutio -sessio, 9.1.2009, Helsinki.

Niva M (2008) Luottamus, ruoka ja syömisen muutos. Luento Helsingin yliopiston Ravitsemus ja yhteiskunta -luentosarjassa (RAV223), 21.11.2008, Helsinki.

Niva M (2008) Consumers and the conceptual and practical appropriation of functional foods. Väitöskirjan esittely Kulutustutkimuksen seuran syysseminaarissa 17.11.2008, Helsinki.

Niva M (2008) Kuluttajat ja monimutkaistuva syöminen. Luento Mikkelin ammattikorkeakoulun Innovatiiviset ruokapalvelut ‑opintojaksolla, 9.10.2008, Mikkeli.

Niva M (2008) Functional foods – Consumer perspectives, preferences and use. A lecture at a course 'Management in Food Industry' (Professional specialization studies), HAMK University of Applied Sciences, 19.9.2008, Hämeenlinna.

Niva M (2008) Syömisen tulevaisuudesta - Mitä ruoaksi huomenna? Maatalouden Erikoisyhdistysten liiton 50v. ja Suomen Siipikarjaliiton 90v. juhlaseminaari 12.9.2008, Helsinki.

Niva M (2008) Consumers and the conceptual and practical appropriation of functional foods. Väitöskirjan esittely Helsingin kauppakorkeakoulun markkinoinnin oppiaineen tutkijaseminaarissa 15.10.2008, Helsinki.

Kilpiö E, Niva M (2008) Kuluttajapolitiikan ja kuluttajatutkimuksen näkökulma. Terveyden edistämisen yhteistyökokous sektoritutkimuslaitoksille hallituksen politiikkaohjelman ja sektoritutkimuksen neuvottelukunnan tavoitteiden toteuttamiseksi, 29.2.2008, Tieteiden talo. Helsinki.

Mäkelä J, Niva M, Timonen P (2008) Polkuja kestävään arjen ruoan kulutukseen. Politiikan tutkimuksen päivät, 27.–28.3.2008. Rovaniemi.

Niva M (2007) Luottamus, ruoka ja syömisen muutos. Luento Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan Ravitsemus ja yhteiskunta –luentosarjassa (RAV223) 23.11.2007. Helsinki.

Niva M (2007) Kuluttajat ja monimutkaistuva syöminen – miten ruokakulttuuri muuttuu? Esitelmä seminaarissa "Ammattikeittiöiden tulevaisuus – teemapäivä alan toimijoille", Mikkelin ammattikorkeakoulu 10.10.2007. Mikkeli.

Niva M (2007) Miksi ihmiset eivät syö kuten suositusten mukaan pitäisi? Esitelmä seminaarissa "Mitä syömme, miksi syömme? Ajankohtaista tietoa teemalla ruoka ja ravitsemus." Kotitalousopettajien liiton syyskoulutuspäivä 13.10.2007. Helsinki.

Niva M, Mäkelä J (2007) Kuluttajat ja terveysväitteiden ymmärrettävyys. Alustus KTM:n terveysväitetyöryhmän kokouksessa 7.11.2007, Helsinki.

Niva, Mari (2006). Miltä näyttää syömisen tulevaisuus? Luento. Ammattikorkeakoulu Laurean Ruoka ja kuluttajan valinnat -opintojakso (MP7301), 9.5.2006, Espoo.

Mäkelä J, Niva M (2006) Suomalaisten kuluttajien ruokakori. Stockmann Herkun Ruokamestarin erikoisammattitutkinto -koulutus. Ravintolakoulu Perho 29.3.2006, Helsinki.

Niva M (2006) Terveelliset valinnat arjessa. Margariinitiedotuksen "Levitetään hyvää" –kampanjan avaus 13.2.2006, Helsinki.

Piiroinen S, Niva M, Mäkelä J (2006) Luottamusta ja harkintaa. Kuluttajien näkökulmia ruoan turvallisuuteen ja elintarvikeketjuun. Esitelmä. Maataloustieteen päivät 2006. 11.–12.1.2006 Viikki, Helsinki.

Niva M (2005) Contextualising health-promoting foods in lay discussions. Esitelmä. Helsingin yliopiston kotitalous- ja käsityötieteiden laitoksen Nordplus Symposium "Food in contemporary society - food is not only nutrition" 18.11.2005. Helsinki.

Niva M (2005) Uutuuksia ja pysyvyyttä. Miltä näyttää syömisen tulevaisuus? Luento. Atrian henkilökunnan ruokakouluttajaopinnot Laurea-ammattikorkeakoulussa Leppävaarassa 8.11.2005. Espoo.

Niva M (2005) Ravitsemusvalistus ja syömisen tieteellistyminen. Luento. Tampereen yliopiston täydennyskoulutuskeskuksen Ikäihmisten yliopiston "Terveyttä ja pitkää ikää" -luentosarja 2.11.2005. Hämeenlinna.

Niva M (2005) Moderni syöminen ja sen vaikutus syömiseen. Esitelmä. Tiedeviikot, 7.10.2005. Vaasa.

Niva M (2005) Tulevaisuuden ruokailija. Esitelmä IIR:n "Tulevaisuuden ruokapalvelu" -seminaarissa 16.–17.2.2005. Helsinki.

Niva M (2005) Tieteellistyykö syöminen? Uudesta ja vanhasta terveellisyydestä. Esitelmä Tieteen Päivillä 12.–16.1.2005, sessio Kulutuksen suhteellisuus 16.1.2005. Helsinki.

Niva M (2004) Kuluttajat ja teknologisoituva ruoka. Esitelmä Kuluttajaekonomian tutkijaseminaarissa 18.5.2004. Helsingin yliopisto, Viikki.

Niva M (2004) Kuluttajat ja geenitekniikka ruoantuotannossa. Alustus Kansalaisten Bioturvayhdistys ja Kuluttajat-Konsumenterna ry:n seminaarissa "Onko gm-ruoka tulossa kauppoihin Suomessa – miten pian ja kuinka sen tunnistaa?" 19.4.2004. Helsingin pääkirjasto, Pasila.

Niva M (2004) Ruoka ja uudet teknologiat. Terveyttä vai riskejä? Esitelmä Suomen tieteen- ja teknologiantutkimuksen seuran "Teknologiantutkimuksen perinne ja uudet suunnat" -seminaarissa 11.–12.3.2004. Tieteiden talo, Helsinki.

Niva M (2004) Ryhmäkeskustelu tutkimusmenetelmänä. Keskustelun vetämisen teoriaa ja käytäntöä. Luento Turun kauppakorkeakoulun markkinoinnin laitoksen tutkimusseminaarissa 20.2.2004. TuKKK, Turku.

Niva M (2004) Luottavaisia, epäilijöitä ja huolettomia; kuluttajat ja funktionaaliset elintarvikkeet. Esitelmä Elintarvike 2004 -seminaarissa 27.–28.1.2004. Kalastajatorppa, Helsinki.

Mäkelä J, Niva M (2004) Tulevaisuuden hankkeita: Konsensuskonferenssi geenitekniikalla muunnetuista elintarvikkeista. Alustus "Käyttäjälähtöinen teknologian arviointi: kokemuksia ja tulevaisuuden suuntia" -seminaarissa 21.1.2004. Säätytalo, Helsinki.

Niva M, Mäkelä J, Piiroinen S (2004. Funktionaalisten elintarvikkeiden hyväksyttävyys ja käyttö. Esitelmä Maataloustieteen Päivillä 12.–13.1.2004. Viikki, Helsinki.

Niva M (2003) Kannattajien ja vastustajien näkökulmia gm-ruokaan. Esitelmä Kemian päivillä 2003, Biotekniikan jaoston 25 v. symposiumissa "Moderni biotekniikka elintarvikealalla" 11.–13.11.2003. Helsinki.

Niva M (2003) Kuluttajat ja funktionaaliset elintarvikkeet. Luento Helsingin yliopiston maatalous-metsätieteellisen tiedekunnan kurssilla "Funktionaaliset elintarvikkeet ja uuselintarvikkeet" 27.10.2003. Helsinki.

Niva M (2003) Uusia teknologioita ja funktionaalisuutta? Kuluttajatutkimuksen näkökulmia ruoantuotantoon ja uusiin elintarvikkeisiin. Esitelmä Turun elintarviketutkijain syysseminaarissa "Mitä ruuaksi tulevina vuosikymmeninä? Elintarvikealan tulevaisuuden näkymiä" 23.10.2003. Turku.

Niva M (2003) Luottavaisia, epäilijöitä ja huolettomia. Kuluttajat ja terveysvaikutteiset elintarvikkeet. Alustus Helsingin seudun Duodecim -seuran keskusteluillassa "Funktionaaliset elintarvikkeet – mahdollisuudet ja uhat" 10.9.2003. Helsinki.

Niva M (2003) Kuluttajat ja terveysvaikutteiset elintarvikkeet. Esitelmä Kontakti.net Oy:n seminaarissa "Terveysvaikutteisten elintarvikkeiden markkinointi" 7.–8.5.2003. Helsinki.

Niva M (2003) Terveellistä vai terveysvaikutteista? Tuoreen kuluttajatutkimuksen tuloksia. Esitelmä Suomen Maataloustieteellisen Seuran seminaarissa "Funktionaaliset elintarvikkeet maa- ja elintarviketaloudessa: miten, millä hinnalla ja kenelle?" 13.2.2003. Helsinki.

Niva M (2003) Kuluttajat ja terveysvaikutteisten elintarvikkeiden kulttuurinen hyväksyttävyys. Esitelmä Helsingin yliopiston taloustieteen laitoksen tutkijaseminaarissa 12.2.2003. Helsinki.

Niva M (2002) Terveellisyys ja terveysvaikutteisuus kuluttajanäkökulmasta. Esitelmä Kontakti.net Oy:n "Terveysvaikutteisten elintarvikkeiden markkinointi – ratkaisuja kasvaviin haasteisiin" -seminaarissa 13.11.2002. Helsinki.

Niva M (2002) Consumers and the globalising food chain – responsibility and influence. Alustus VTT:n "Sustainable Chain Management Workshop on Foods" -seminaarissa 8.2.2002. Helsinki.

Niva M (2002) Kuluttajien käsitykset erityyppisistä terveysvaikutteisista elintarvikkeista. Alustus VTT Biotekniikan "Terveysvaikutteisuus ja kuluttajat" -seminaarissa 14.1.2002. Espoo.

Mäkelä J, Niva M (2001) Funktionaaliset elintarvikkeet: toiveita ja ristiriitoja. Alustus Kuluttajatutkimuskeskuksen Maanantaiseminaarissa tutkijoille ja tutkijaverkostoille 10.12.2001. Helsinki.

Niva M (2001) Naiset kuluttajina globaalistuvassa ruokaketjussa. Alustus Puskuri-verkoston, Työpaikkojen Rauhantoimikunnan ja Suomen Rauhanpuolustajien "Naiset ja globalisaatio" -tapahtumassa 27.10.2001. Helsinki.

Niva M (2001) Funktionaalisia elintarvikkeita, luomua vai geenimuunnettua – kuluttaja valintojen edessä. Luento Helsingin kaupungin työväenopiston, ViSiO:n ja Helsingin kaupungin ympäristökeskuksen "Vaikuta kuluttamalla – kuluttajan ekotekoja" -luentosarjassa 11.10.2001. Helsinki.

Niva M (2001) Kuluttajanäkökulma elintarvike- ja ruokatutkimuksessa – laadullinen tutkimus. Alustus Kuluttajatutkimuskeskuksen "Kuluttajat, luottamus ja elintarvikeketju" -kutsuseminaarissa 23.8.2001. Helsinki.

Niva M (2001) Case kvalitatiivisen tutkimuksen käytöstä elintarvikealueella: Tulevaisuuden funktionaaliset elintarvikkeet ja kuluttajien näkemykset. Esitelmä Elintarvikepäivässä 8.5.2001. Helsinki.

Niva M (2001) Food, health and health-promoting foods – consumer perspectives on functional foods. Alustus Pohjoismaisen kuluttajasektorin ruokaryhmän (Konsumentsektorns matgrupp) kokouksessa Kuluttajavirastossa 7.5.2001. Helsinki.

Niva M (2000) Ryhmäkeskustelu tutkimusmenetelmänä – esimerkkinä kuluttaja ja funktionaaliset elintarvikkeet. Esitelmä Sosiaalilääketieteen yhdistyksen ruokatutkimuksen jaoksen seminaarissa 1.12.2000 ("Ruokatutkijoiden jouluseminaari"). Kuopio.

Niva M, Timonen P (2000) Kaalia syövän ehkäisyyn ja maitoa stressiin? Kertomuksia funktionaalisista elintarvikkeista. Esitelmä Kulutuksen ja mainonnan tutkijaseminaarissa (KUMATUS) Kuluttajatutkimuskeskuksessa 17.10.2000. Helsinki.

Niva M (2000) Kuluttaja ja funktionaaliset elintarvikkeet – mikä tekee tuotteesta hyväksyttävän? Esitelmä Kauhajoen Ruokamessujen juhlaseminaarissa "Elintarvikkeiden terveysvaikutukset, turvallisuus ja eettisyys – haaste pk-elintarvikeyritysten markkinoinnille" 31.8.2000. Kauhajoki.

Niva M (2000) In between foods and drugs – consumer views on functional foods. Esitelmä Pohjoismaisen ministerineuvoston elintarvikeasiantuntijoiden ravitsemustyöryhmän (Nordiska arbetsgruppen för kost- och näringsfrågor) kokouksessa 27.1.2000. Helsinki.

Niva M (1999) Kuluttajien käsitykset geeniteknologiasta elintarviketuotannossa ja funktionaalisista elintarvikkeista. Esitelmä Elintarvikeklusteripäivässä 29.11.1999. Helsinki.

Niva M, Jauho M (1998) Uusien innovaatioiden vastaanotto elintarvikeketjussa. Esitelmä Elintarvikeklusteripäivässä 7.10.1998. Helsinki.

Heiskanen E, Niva M (1996) Mitä hyvältä ympäristömerkinnältä odotetaan? Esitelmä Suomen Standardisoimisliiton Ympäristömerkinnät -seminaarissa 14.5.1996. Helsinki.

Niva M (1996) Ympäristötieto ja ympäristömerkinnät. Luento Vihreä sivistys- ja opintokeskus VISIOssa 2.10.1996. Helsinki.

Niva M (1996)Ympäristömerkintöjen hyödynnettävyys kuluttajan näkökulmasta. Luento Vihreä sivistys- ja opintokeskus VISIOssa 17.12.1996. Helsinki.